Toliko u ovoj riječi... - kotlet. Ima ih raznih: bujnih i sočnih, kuhanih na pari i nasjeckanih, s lukom i začinskim biljem. Mogu biti od bake u ogromnoj tavi s čipsom od prženog krumpira, u šik restoranu s tartufi i druge delicije, u mirisnoj tvorničkoj menzi u tanjuru slomljenog ruba, uronjeni u zgušnjavanje sos. A u vlaku mogu biti i kotleti, umotani u šuštavu foliju. Ili na pikniku - između dvije debele kriške kruha, premazane gorućom senfom. Dolaze od mljevenog mesa ili ribe. I, #pardon, čak i od bulgura ili kvinoje. Danas ću podijeliti recept za prekrasne i munjevito brze PILEĆE KOTLETE SA KUĆICAMA, koji ih čini mekim, nježnim i obogaćenim proteinima. Samo 3 sastojka: meso + svježi sir + jaja. #igre
Sastojci: pileći but, svježi sir, jaja, sol, papar
Način kuhanja:
Dakle, pulpu od buta propuštamo kroz mlin za meso (imam oko 800-900 gr u pakiranju). U mljeveno meso dodati 1 pakiranje svježeg sira (180 gr, % bilo koji), 2 jaja, sol, papar. Dobro promiješajte i također dobro istucite mljeveno meso.
Oblikujte kotlete. Lagano uvaljajte u krušne mrvice. Pržite: u tavi ili u pećnici - kako želite. Pekla sam u pećnici zagrijanoj na 190 stupnjeva oko 20 minuta, pa dodala roštilj 5 minuta za lijepi "zlatni tan".
Zlatni vrući kotlet, sočna slatka rajčica i nježni pire krumpir... Večera je spremna! Dobar tek!