Rolat s crvenim kolačima i snježno bijelom kremom. Lijepo, jednostavno i jako ukusno 😊
Sastojci: brašno, alkalizirani kakao prah, prašak za pecivo, soda bikarbona, sol, jaja, šećer, obični grčki jogurt, otopljen maslac sobne temperature, ocat, crvena prehrambena boja, hladno mlijeko za impregnaciju, za kremu:, skuta, šećer u prahu, vrhnje 33-35%
Način kuhanja:
Uključite pećnicu da se zagrije na 180 C. Umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta (ručnim mikserom 10-15 minuta).
U zdjeli pomiješajte prosijano brašno, kakao, sol, sodu, prašak za pecivo. Smjesu dodajte u razmućena jaja. Lagano promiješajte silikonskom lopaticom. Dodati jogurt. Miksamo.
Na kraju dodajte mješavinu ulja i octa. Miksamo. Na kraju umiješamo boju.
Izlijte tijesto na lim za pečenje obložen silikoniziranim pergamentom. Izravnamo, pošaljemo u pećnicu 13-15 minuta.
Dok je biskvit još vruć, pažljivo ga okrenite na čist ručnik, skinite pergament, poravnajte rubove, zamotajte u ručnik i stavite u vrećicu na nekoliko sati.
Za kremu mikserom mikserom umutiti vrhnje, šećer u prahu i sir. Spatulom izmiješajte homogenu kremu.
Za sastavljanje, rasklopiti biskvit, premazati 1/2 kreme, poravnati, preklopiti. Ukrasite preostalom kremom, ostavite da se namače nekoliko sati.