Vrlo ukusno predjelo za blagdanski stol. Oprostite, nisam ga prikazala u dijelu, slikala sam kad je rolada bila jako vruća, a onda nije bilo vremena. Ali vjerujte da je ispalo jako ukusno i lijepo. Pripremite se, nećete požaliti. Vrlo je lako kuhati.
Sastojci: svinjsko meso, suhe šljive, orasi, sol, mljevena paprika, biljno ulje za prženje
Način kuhanja:
Suhe šljive operite i narežite na male komadiće. Orahe usitnite nožem ili sameljite u blenderu.
Svinjsko meso očistite od žilica, izrežite i dobro istucite s obje strane.
Meso posolite i popaprite. Na sredinu pravokutnika mesa u traku poslagajte suhe šljive, a na njih malo manjom trakom položite orahe. Zamotajte meso s nadjevom u roladu i rolat čvrsto zavežite koncem da ne izgubi oblik tijekom pečenja. Izvana možete posoliti i popapriti.
Podmažite lim za pečenje biljnim uljem, na njega stavite mesnu štrucu i premažite uljem. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 35-40 minuta dok ne bude pečena.
Gotov rolat ostavite da "odmori" 10-15 minuta, prerežite i poslužite. Dobar tek svima!