Ukusna punjena paprika diverzificira vašu prehranu i bit će izvrsno jelo za ručak ili večeru. Dobro se poslužuje s kiselim vrhnjem, a u preostalom umaku možete dinstati povrće koje će postati prilog paprikama. #igre #paprike #punjene paprike #večera #mesna jela
Sastojci: paprika, riža, farba za meso, srednji luk, mala mrkva, sol, crni biber, jaje, paradajz umak: voda, pire od rajčice iz konzerve (ili 3-4 žlice paste od rajčice), sol, lovorov list, začinsko bilje, kiselo vrhnje za gotove posuđe
Način kuhanja:
Ako je paprika mala, odrežite gornji dio zajedno s peteljkom i izvadite sjemensku kutiju, očistite sjemenke, po potrebi isperite. Ako je paprika velika, prerežite na 2 polovice i također ogulite.
Kuhajte rižu do pola i stavite je u cjedilo.
Dok se riža kuha pripremite umak od rajčice: u 1 litru vode dodajte 250 g pirea od rajčice iz konzerve ili 3-4 žlice paste od rajčice, malo soli, 1-2 lista lovora, dobro promiješajte.
Nadjev: mljevenom mesu dodati luk usitnjen u blenderu, 1 manju mrkvu, naribanu na sitno ribanje, polukuhana riža, mljeveni crni papar, sol, 1 jaje, sve dobro izmiješati, paprike nadjenuti sitnim filom slajd.
Stavite u tavu debelih stijenki ili lijevano željezo u slojevima i prelijte umakom od rajčice. Stavite na štednjak. Kad umak zavrije, smanjite vatru, maknite pjenu i dinstajte paprike, lagano otvarajući poklopac da para izađe. Ako polovice paprike - dovoljno je dinstati 25-30 minuta, ako cijele, onda oko 40 minuta. 2-3 minute prije kraja variva - dodajte sitno nasjeckano zelje.
Poslužite prelivši umakom u kojem su se pirjale paprike i vrhnjem.
Ostatak umaka se može koristiti za kuhanje drugih jela, poput dinstanja povrća ili male tjestenine u njemu.
Ostale opcije za zanimljive video recepte možete pronaći NA NAŠEM KANALU! POSEBNO ZA NAŠE PRETPLATNIKE nudimo KARTICU ZA RECEPT za svaki video. Da biste pronašli naš kanal, dovoljno je u YouTube pretrazi ući u IZBORNIK BEZ MUKE.