#23veljače Za inspiraciju zahvaljujem autorici naše stranice @cook_26367665 Yulia Kukhtina
Sastojci: voda, set za riblju juhu, stabljika celera, topljeni sir, luk, mrkva, krumpir, bulgur, maslac, biljno ulje, sol, sušeni celer
Način kuhanja:
Riblji set za juhu (glava, rep, koža) prelijte hladnom vodom, zakuhajte, uklonite pjenu. Dodajte celer, lovorov list, sol po ukusu i kuhajte 30 minuta. Izvadite ribu i povrće iz tave, procijedite juhu. Odvojite ribu od kostiju. Vratite juhu na vatru.
Ogulite i narežite krumpir, luk i mrkvu. Krumpir umočite u kipuću juhu, kuhajte do pola.
Bulgur pržite na maslacu 5 minuta dok ne prozire, dodajte krumpiru.
Na biljnom ulju pirjajte luk i mrkvu, prebacite u lonac, zakuhajte, dodajte sušeni celer.
Sir narežite na kockice, dodajte u kipuću juhu i neprestano miješajte da se sir otopi. Maknite s vatre i ostavite da odstoji 5 minuta.
Prilikom posluživanja u juhu možete dodati svježe začinsko bilje. Dobar tek! Ako vam se svidio moj recept i kuhate po njemu - bit će mi jako drago dobiti recenziju fotografija! 🤗🌷🤝