✨Bok, zovem se Oksana! Drago mi je da želim dobrodošlicu svima koji su pogledali moju stranicu. Hvala vam puno što ste odvojili vrijeme i pročitali moje recepte! Bit ću vam zahvalan na vašim komentarima i pretplati👍!
✅👌 Zapravo, postoji mnogo različitih recepata za pripremu ukusnih kolača od svježeg sira. Ali uvijek želite neku raznolikost.
Danas ću s vama podijeliti recept za ukusan, prozračan svježi sir.
✨Pripremaju se vrlo brzo i jednostavno, možete ih skuhati za doručak ili za užinu na poslu, a tamo ih svakako počastite svojim kolegama!🥰
📕Sastojci za kuhanje:🥙
Skuta - 300 g
Pileća jaja - 2 kom.
Šećer - 70-80 g
Vanilin ili vanilin šećer - po ukusu
Biljno ulje u tijestu - 3 žlice. l.
Sol - 1/2 žličice. l.
Prašak za pecivo - 1 žličica. l.
Pšenično brašno - 400 g
Biljno ulje za prženje
👨🏻🍳 Pa krenimo s kuhanjem...⤵️⤵️⤵️
Uzimamo bilo koju prikladnu zdjelu za mijesenje tijesta, stavljamo svježi sir. A uz pomoć obične vilice ili drobljenog mljevenja iz velikih grudica, ili svježi sir možete protrljati kroz sito. A ako imate potopni blender, možete ga koristiti, tada će vam skuta ispasti još prozračnija. I kao opciju, možete kupiti pastozni svježi sir.
Razbijemo jaja, dodamo šećer, malo vanilin šećera ili vanilin po ukusu, pola žličice soli. Ulijte nekoliko žlica biljnog ulja.
Još jednom sve dobro utrljajte.
Sada prosijte brašno u smjesu od skute zajedno s praškom za pecivo. Za zadanu količinu sastojaka dovoljno je 400 g brašna, čak i ako je tijesto malo ljepljivo nemojte dodavati više. Za posipanje je bolje upotrijebiti dodatno brašno, inače će tijesto biti previše začepljeno i skuta više neće ispasti prozračna.
Zamijesite mekano tijesto. I odmah možete početi oblikovati i pržiti skute.
U principu, možete kuhati skutu bilo kojeg oblika. Možete razvaljati cijelo tijesto odjednom i rezati na kvadrate ili izrezati krugove. Ja kuham ovako. Tijesto podijelim na nekoliko dijelova, zamotam u podvezu i izrežem na sitne komade dužine 5-6 cm.
Nadalje, da bih dobio zanimljiviji i ljepši oblik, uzimam 2 vilice i pritisnem na 3 strane da dobijem trokutaste šipke.
Dok se skuta formira, u tavu ulijte malo biljnog ulja, stavite da se zagrije. Na zagrijano ulje rasporedim pripremljenu skutu i na laganoj vatri pržim sa svih strana do lijepe zlatne boje.
U mojoj verziji skuta ispadne malo slatkasta pa po želji možete malo smanjiti količinu šećera. Probajte, sigurno će vam se sutra svidjeti ovo pecivo!
KLIKNITE FOTOGRAFIJU NA STRANU-> ->-> -> ->
Kuhajte, probajte, uživajte u čaju!🍽
******************************************
S poštovanjem, Oksana!