Kefir pite s lukom i jajetom, mijesim i odmah pečem "dok kotlić prokuha" imam brdo pita na stolu, ne moram ni ruke prljati u brašno.
Recept:
- kefir - 400 ml
- voda -50 ml
- jaje -2 kom
- brašno -350 gr
- šećer -1 žličica
- sol -1 žličica (bez slajda)
- soda -1/2 žličice
- biljno ulje -2 žlice.
- kuhana jaja - 4 kom
- zeleni luk -1 hrpa
NAČIN KUHANJA
Ulijem vodu u kefir i zagrijavam do 40 stupnjeva.
U zdjelu razbiti jaja, dodati sol, šećer
i umutiti pjenjačom
ulijte topli kefir i ponovno promiješajte
sada dodati brašno, zamijesiti tijesto kao za palačinke
na kraju dodajte sodu
miješati
i ulijte biljno ulje, ponovno promiješajte
sada dodajte zeleni luk i nasjeckana kuhana jaja
stavite žlicu u tavu i pržite na srednje jakoj vatri s obje strane do kuhanja
Detalje i detalje pripreme možete vidjeti u mom kratkom videu ispod:
preporučam vidjeti pite na kefiru
"moldavske" pite
pite od lavaša
Žele pite u pećnici
I to moje omiljene pite s kvascem preporučam