Cikla kao u vrtiću. Ovo je jedna od popularnih vrtićkih juha koju djeca vole i moja kćer nije iznimka, pa sam je morala naučiti kuhati kod kuće i s razlogom, i nama se jako sviđa.
Recept:
- Juha -1,5-2 l.
- Cikla - 1 kom. (300 gr.)
- Krumpir -3 kom. (300 gr.)
- Žarulja -1 kom.
- Mrkva -1 kom.
- Paste od rajčice -1 žličica
- Biljno ulje -15 gr.
- Sol -1 žličica
- Kiselo vrhnje - za posluživanje (ili u juhi 100 gr.)
NAČIN KUHANJA
ciklu skuhati do kuhanja (možete to učiniti unaprijed)
Zakuhajmo pileću juhu
Kad je meso gotovo, izvadite ga iz tave, u juhu stavite krumpir i kuhajte dok ne omekša.
Mrkvu naribajte, luk narežite na kockice.
Ulijte 2-3 žlice u tavu. biljno ulje, odmah stavite luk i mrkvu, dodajte 2 žlice. juhu i pržiti dok tekućina ne ispari pa dodati pastu od rajčice, pržiti oko 1 minutu
i dodati u juhu
naribanu kuhanu ciklu ili narežite na tanke trakice i dodajte u juhu
Sve zajedno kuhamo 5-10 minuta, posolimo, po potrebi dodamo zelje. Zatvorite poklopac i pustite da se kuha.
Dok se juha ulijeva, ulijte u tanjure i obavezno poslužite s kiselim vrhnjem (kiselo vrhnje daje kiselost)
Detalje i detalje pripreme možete vidjeti u mom kratkom videu ispod:
preporučam vidjeti juha kharcho"
juha od knedla
juha "Zatirka"
Kozačka juha