Danas želim podijeliti Alyin recept "Kurnik" po receptu iz serije "na brzaka". Ukusno, jednostavno i brzo.
Recept:
- Lisnato tijesto - 0,5 kg
- Pileći file - 350 gr.
- Krumpir - 2-3 komada
- Luk - 1 kom.
- Jaje - 1 kom.
- Voda - 100 ml.
- Sol, začini po ukusu
NAČIN KUHANJA
Inače, sama radim lisnato tijesto. Odjednom napravim 2 porcije, pa podijelim na porcije, stavim u zamrzivač, kad trebam izvaditi, odmrznuti i koristiti za pečenje. U nastavku pogledajte moj video kako radim lisnato tijesto.
Krenimo s pripremom nadjeva
pileći file narežite na male kockice, luk na kockice
krompir oguliti i narezati na male kockice (što manje to bolje)
Stavite sve u zdjelu: krumpir, luk, meso, posolite, popaprite i promiješajte. Nadjev je spreman.
Tijesto od 500 grama podijeliti na 2 dijela, pri čemu je jedan dio 200 grama, a drugi 300 grama. Veći dio razvaljamo u sloj, stavimo u kalup promjera 26 cm
Na tijesto staviti nadjev
razvaljati drugi sloj tijesta i staviti na vrh
stisnite rubove, napravite rupu u sredini i ulijte 100 ml vode.
Podmažite jajetom i stavite peći, pecite na 180 stupnjeva 50-60 minuta, dok krumpir i meso ne budu gotovi.
Gotov kolač izvadimo, izrežemo i poslužimo za stol.
Detalje i detalje pripreme možete vidjeti u mom kratkom videu ispod:
preporučam za gledanje riblja pita