Zdravo!!! Kuham samo zdrava jela! Danas imam recept sa mahunama, želim malo pričati o njegovoj korisnosti! Sastav graha sadrži prilično rijedak vitamin K, koji je neophodan za normalno zgrušavanje krvi i apsorpciju kalcija. Proizvod sadrži mangan koji je odgovoran za stanje i elastičnost kože. Prisutnost dijetalnih vlakana čini proizvod važnim za aktivnost gastrointestinalnog trakta i normalizaciju crijevne pokretljivosti. Mahune imaju nizak glikemijski indeks (15 jedinica), tako da osobe s dijabetesom svih vrsta mogu koristiti proizvod bez ograničenja. Mahune su izvor visokokvalitetnih, lako probavljivih biljnih proteina, često su uključene u prehranu vegetarijanaca i svih koji iz raznih razloga ne konzumiraju mesne prerađevine. Sada se vratimo na naš recept.
Sastojci: meso (nemasno), luk, mahune, paprika, zelje, lovorov list, sol, voda, ječam
Način kuhanja:
Meso (ne masno) operemo, narežemo na male komadiće i pošaljemo u spori štednjak, ulijemo čašu vode i posolimo ½ žlice. Postavljamo program "Gašenje", vrijeme 30 min.
Dok se s nama meso dinsta, pripremamo povrće. Luk, papriku očistimo, grahu otkinemo repove. Svo povrće i začinsko bilje operemo, a ječam operemo nekoliko puta. Luk narežemo na pola i na trakice, papriku na trakice, mahune podijelimo na pola, zelje sitno nasjeckamo.
Meso pirjamo 10 minuta, nakon čega dodamo biserni ječam, začinsko bilje, povrće i lovor te posolimo s preostalom soli. Sve dobro promiješamo i čekamo kraj programa. Dobar tek! Ako nekome nešto nije jasno neka napiše, odgovorit ću na sva pitanja!
Sve moje recepte možete pronaći i na mojoj Instagram stranici.