Mađarski sira ili mađarski - slatko tijesto sa sirom peciva.
Mađarski kolač od sira recept sa svježim sirom
Sastojci za tijesto:
· Brašna - 500 g
· Šećer - 3/4 šalice.
· Žumanjci - 2 kom.
· Mlijeko - 300 g
· Kvasac suhi - 10 g
· Sol - 1 prstohvat.
· Jaje - 1 kom. (Za podmazivanje).
· Prahu šećer - za posipanje.
Za punjenje:
· Sir - 400 g
· Šećer - 5 žlica. žlice.
· Jaja - 2 kom.
· Munk - 1 žlica. žlica.
· Grožđice - 3 žlice. žlica.
· Limun - 1 kom.
Priprema:
1. Ulijte kvasac u posudu i uliti čašu toplog mlijeka, otopiti kvasac za 10 minuta. Prosijati brašno, pomiješano sa šećerom, žumanjak i soli. Dodaj razrijeđeni kvasac. Mijesiti tijesto dok ne postane glatko. Stavite tijesto u veliku zdjelu, pokriti s ručnikom i ostavite 2 sata pristupa.
2. Grožđice isperite. Tući pomoću Corolla bjelanjaka. Skuta samljeti i kombinirati sa šećerom, žumanjcima, griz, grožđice i ribanim limuna. koricu. Najmanje dodajte tukli bjelanjaka. Izmiješati dobro.
3. Kao što je tijesto pogodno, obmyat i pomak na stolu (prethodno posuto brašno).
4. Split u male komadiće.
Svaki komad uvaljati u malom pravokutniku, izrezati na kvadrate.
5. U središtu svakog trga da stavi van gotov nadjev.
Rubovi trgu u središtu role, učvrstiti.
6. Cheesecake proći na podmazan potezu. posuda za ulje (dostupno vystelit pergament papir).
Svaki sira paperje tukli jaje, ostavite 30 minuta (za pristup).
7. Pecite u prethodno zagrijanu 200 gr. pećnica za 10 - 15 minuta.
Spremni toplo sira posuti sa šećerom. prah.
Dobar tek!
Mnogo zanimljivih stvari, ne samo o hrani >>>OVDJE
Hvala na Huskies ičlanstvo!
Sve najbolje!