Ova domaća pita od marelica savršena je za ljeto! Vrlo je nježan i umjereno vlažan, a kriške zrelih marelica upotpunjuju kompoziciju okusa sočnošću i neusporedivom aromom. Ova pita je obavezna za sezonu svježih marelica! Može se kuhati barem svaki dan. Ukusno je uz šalicu aromatičnog čaja ili kave, te uz čašu hladnog mlijeka.
Priprema ovako nježne pite od marelica nije teška i ne traje dugo. Svi proizvodi su dostupni i najčešći. Umjesto marelica možete staviti i kriške breskve ili nektarine. A zimi pokušajte skuhati takvu pitu s breskvama iz konzerve - također je ukusna!
Svakako zabilježite ovu mirisnu ljetnu tortu, jednostavno je nevjerojatna!
Sastojci:
- brašno - 185 g
- prašak za pecivo - 1 žličica. l.
- šećer - 200 g
- vanilin šećer - 5 g
- mlijeko - 60 ml
- maslac - 160 g
- jaja - 3 kom.
- sol - 1 prstohvat
- marelice - 10 kom.
Korak po korak recept
1. U suhu zdjelu ulijte 185 g brašna, 1 žličicu. l. prašak za pecivo i prstohvat soli. Sve pomiješamo.
Od 200 g šećera posebno sipati 2 žlice šećera.
2. U posebnu posudu razbiti 3 jaja, dodati veći dio šećera -150 g i 5 g vanilin šećera. Sve umutiti mikserom dok se ne dobije gusta pjena.
3. U ovu masu uliti 60 ml mlijeka i ponovo umutiti.
4. U smjesu od jaja i mlijeka dodajte 160 g mekog maslaca i nastavite mutiti.
5. Zatim u tijesto dodajte pripremljeno brašno s praškom za pecivo u tri pristupa i dobro izmiješajte tijesto.
6. Posudu za pečenje namažite maslacem i pospite brašnom.
Ulijte tijesto u pripremljenu tepsiju i ravnomjerno rasporedite.
7. Marelice oprati, prepoloviti i odstraniti koštice. Po tijestu rasporedite polovice marelica prerezanom stranom prema gore.
8. Kolač stavimo u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva i pečemo 25 minuta.
9. Kada prođe 25 minuta, kolač izvadite iz pećnice i pospite ga sa 2 žlice šećera koji je prethodno ostavljen. Vratite kolač u pećnicu i pecite još 15-20 minuta.
Već ohlađenu pitu od marelica narežite na porcije i poslužite.
Pita od marelica ispala je vrlo ukusna, umjereno slatka i ugodne kiselosti mirisnih marelica. Svakako ga skuhajte, pogotovo jer se vrlo lako priprema.
video recept
Recept preuzet sa moje stranice za kuhanje gotovimop.com