Ukusna tepsija od povrća s bijelim bešamel umakom. Bit će to ukusna večera za cijelu vašu obitelj. Najobičnije povrće pripremljeno na ovaj način uvijek ispadne mirisno i umjereno zadovoljavajuće. Baršunasti bešamel umak i viskozni topljeni sir daju poseban okus ovom jelu. Ovaj prilog od povrća u pećnici savršeno će nadopuniti svako jelo od mesa i svidjet će se cijeloj obitelji.
Pripremiti lonac od povrća s bešamel umakom uopće nije teško i to od najpovoljnijih proizvoda. Čak i kuhar početnik može se nositi s ovim jelom.
Obavezno skuhajte takvu povrtnu tepsiju s tikvicama u ljetno-jesenskoj sezoni. Jednostavno je i nevjerojatno ukusno!
Sastojci:
- tikvice - 400 g
- krumpir - 400 g
- rajčice - 400 g
- sir - 100 g
- mlijeko - 400 ml
- maslac - 40 g
- brašno - 2 žlice. l.
- jaja - 1 kom.
- sol - po ukusu
Korak po korak recept
1. Jednu tikvicu srednje veličine, oko 400 g, narezati na krugove debljine oko 4-5 mm.
Tri srednja krumpira narežite na što tanje ploške.
2. Tri ili četiri rajčice srednje veličine također se izrežu na tanke krugove.
Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem. Ova količina sastojaka je izračunata za kalup promjera 24 cm.
U pripremljeni oblik naizmjence poslažite krugove tikvica, krumpira i rajčice.
3. Pripremite bešamel umak. U vruću tavu staviti 40 g maslaca. Otopljenom maslacu dodajte 2 žlice. l. brašna, pomiješati i malo posoliti.
Maslac s brašnom kuhajte još 2-3 minute na srednjoj vatri dok smjesa malo potamni.
4. U to dodajte 400 ml mlijeka uz stalno miješanje. Kako ne bi bilo grudica, najprikladnije je miješati pjenjačom.
Kuhajte dok se umak ne zgusne i maknite s vatre.
5. U umak dodajte jedno jaje i dobro promiješajte pjenjačom.
6. Pripremljeno povrće odozgo malo posolite i odmah prelijte bešamelom.
7. 100 g tri sira na krupno rende.
Odozgo sve pospite naribanim sirom.
8. Tepsiju stavimo u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva. Pecite otprilike 50 minuta.
Gotovu tepsiju izvadimo iz rerne i pustimo da se malo ohladi. Poslužite toplo.
Tepsija je ispala vrlo ukusna, sočna i mirisna. Ovakvu tepsiju svakako skuhajte u sezoni svježeg povrća.
video recept
Recept preuzet sa moje stranice za kuhanje gotovimop.com