Prije nego što sam koristiti za kuhanje finska juha samo crvene ribe, danas je odlučio da plutaju pink Pollock (odlična riba, mogu vam reći da gotovo da i nema kosti suhe, a ne kao jednostavan Pollack)
I na osnovni recept, dodala sam đumbir (jako puno korijen u juhama poput mene!) Ali ja zazharki brašno za isključena, nekako mi ne stvarno poput brašna za zgušnjavanje i rijetko se koristi.
U zazharki - nema zamršenosti: luk + mrkva u biljnom ulju.
Mlijeko se dodaje u juhu potrebna posljednji izbor.
Finski riba juha - je jednostavna i popularno jelo, ruska verzija ove juhe ima mnogo restorana izbornika. kuhani sam juhu (ili bolje rečeno - juha ribe, jer postoji zazharki) više puta. Neobična kombinacija ribe i mlijeka ugodno iznenađeni njegovom okusu. Ja bih to nazvao: nešto između finski juhu Tom Yam i lagan.
potreba:
* Svaka (ne koščat) ribe (ja poltushki, prvo je otišao u umaku od ribe, vidi. prethodna publikacije)
Kartohu * (2 do 3 komada)
Mrkva * - mali
* Luk - 1 kom.
* - 1 cm đumbir
* Mlijeko - 1 šalica
* Zeleno / soli / papar
kuhanjeJa ribe malo pre kuhanjem dobiti esenciju i čišćenje iz kostiju (moj sin je hirovit ovom slučaju)) zazharku standardni shema: luk + mrkva = passiruem, krumpir, dva komada I ja rez kockice, a jedan rad na grubo većih (tako supets dobili deblji)). Kartohu kada kuhani, sipati zazharku, staviti đumbir (prethodno nije potrebno, bit će oštro previše), uliti čašu mlijeka, sol, papar, bilja, donosimo do vrenja i odrezan - spreman))
Netko se priprema ovo juha uz dodatak rajčica, ali sam osjetio da je: previše. U takvoj kombinaciji, kako kuhati, ja - ispada savršen (on hvali, kako kažu... 🤷♂️) Probajte, nemojte se bojati eksperimentirati, to je vrijedno toga. Hrana treba biti raznolika.
Odakle je prvi dio ribe - vidi ovdje:
Riba u mlijeku s talijanskim začinskim biljem i češnjakom
Kao i za - plus u karmu ✊! Pretplata - obnimashki 🤗) za gledanje oglašavanje - posebna hvala! 🙌🙌🙌 Pokušao sam)) Na pitanja - odgovor sa zadovoljstvom. Sve dobro! 🙏