Nedavno sam večerao s prijateljima u baru sushi u našem gradu. Da role, kao i obično služio kiseli đumbir, sojin umak i wasabi.
Tada je jedan prijatelj pitao, kažu, ti znaš što je zapravo služio đumbir?
- Ako su role i sushi sa svježom ribom, nije termički tretira, đumbir će ubiti sve bakterije da je to - on je dao djevojku.
Chtooooooo? Svi smo se smijali glasno i naš prijatelj malo ljut na nas, jer je govorila ozbiljno :)))
A znaš zašto đumbir se servira? Ne samo zato što je ukusan dodatak roll.
U stvari, đumbir ima svojstvo neutralizirati okus onoga što je jeo prije njega. U role, obično kombinira nekoliko vrsta preljeva, plus soja sos, wasabi, plus okusi miješati. A njima opet osjećaju potrebu jesti malo đumbira između prehrane role. Ne s valjcima, a između njih. To je sve.
Tako smo rekli konobar mjesta. Usput, mi se ne sviđa đumbir, uvijek ga dati svome mužu.
Ako je članak bio od pomoći za vas - stavi se sviđa, molim te! Ti nije teško napraviti, ali to je vrlo važno za mene, jer sam potrošiti puno vremena i energije na kanalu, pokušajte za vas. Hvala!