Od djetinjstva, volim ovu pekaru, i stoga uvijek rado kuhati sočan na majčin izvornom receptu. Juicy dobiti ukusan i nježan - ja volim :)
sastojci:
- Brašno - 350-400 gr
- Jaja - 2 kom
- Šećer - 150 gr
- maslac - 150 ° C
- krema - 150g
- prašak za pecivo - 2 žličice
- sol - pola žličice
za punjenje
- sir - 300 gr
- Jaja - 2 kom
- šećer - 100g
- kiselo vrhnje - 50g
- brašno - 50 gr
- vanilija ukusu
Priprema:
Utrljajte omekšan maslac, šećer i jaja, dodajući kiselo vrhnje, sol i miješajte. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo, dodati ostale sastojke. Mijesiti tijesto za 30 minuta i izvadite ga u hladnjak.
U međuvremenu, neka nam nadjev. Curd pažljivo trljati ili zgnječiti vilicom kako bi se izbjeglo grudica. Dodajte šećer, jaja i vaniliju. Stavite vrhnje i brašno i pomoću miksera napraviti homogenu masu.
Razdijeli tijesto u male loptice, uključujući rukama ili valjkom izrade torte, staviti skuta i zavoja jedan rub. O broju sastojaka iz 20-25 komada.
Juicy može podmazati jaje. Pecite u pećnici (180 stupnjeva) za 25-30 minuta. Top možete posuti šećerom u prahu. Dobar tek, draga moja!