Predlažem učiniti danas da zatvori lisnato tijesto od kuće. Ispasti vrlo ukusna, obećavam ti! Držite recept, to je dobro i dokazano!
Sastojci za dimova:
- brašno - 3 šalice tijesto i 3/4 šalice mrvica
- jogurt - 1 šalica
- maslac - 250 grama na tijesto i mrvice 100g
- prašak za pecivo - 10 g (oko 1 male vrećice)
- šećera - 3/4 šalice
Kuhanje tijesto dimova. Rešetka maslac. Da bi se to lako učiniti, ulje je staviti u zamrzivač.
Ulju dodati jogurt, brašno pomiješa s prašak za pecivo i mijesiti tijesto. Tijesto se stavi u konvencionalnom plastičnu vrećicu i izvadite hladnjak za oko 1 sat - 1 sat i 20 minuta.
Dok se tijesto hladi, napraviti mrvice. Pomiješajte u zdjeli šećer, 100 g maslaca (također je potrebno da rešetkom) i brašno - 3/4 šalice. Izliže ruke u obliku mrvica i ukloniti u hladnjaku oko sat vremena.
A sada zabavni dio: početak prikupljanja dim. Tijesto podijeliti na 6-7 dijela. Uzmi prvi dio i razvaljajte u tanki kolač od 3-4 mm debljine. Pospite na vrhu malo dijete, sada drugi kolač, koji izvaljati kao tanka. Bit pritisne ruke, ponovno pospite mrvicama.
Ponovite slojeva do do kraja tijesta i mrvica. Usput, potonji ne treba posuti torta mrvice. S oštrim nožem izrezati na dimova proizvoljne veličine i stavite u pećnicu.
Domaće lisnato kefir pecite 35 minuta. Temperatura pećnice 180 stupnjeva. Spremni lisnato na vrhu možete posuti šećerom u prahu. Ukusan! Dobar tek, draga moja!