Ovo nije obična okroshka, ovo je imunomodulirajuća okroshka. Pogledajte samo koliko korisnih komponenata sadrži! Nevjerojatno je ukusan i vrlo zdrav.
Sastojci:
1. Krastavac - 2 kom (sredstvo za alkalizaciju)
2. Avokado - 1 kom (Omega 3 masne kiseline)
3. Kopar - gomila (sredstvo za čišćenje mokraćnog mjehura od bakterija)
4. Luk vlasac - gomila (vitamin C)
5. Češnjak - 2 zuba (antibakterijski)
6. Zira - prstohvat (jod za štitnjaču)
7. Mljeveni crveni i crni papar - uštipnite svaki (antiparazitik)
8. Đumbir u prahu - prstohvat (pročiščivač krvi)
9. Limun - kriška ili dvije (vitamin C)
10. Rotkvica ili rotkvica - po ukusu (antioksidans)
11. Domaći kvas bez kvasca - 1 litra
12. Ružičasta sol - prstohvat (minerali)
13. Senf - 1/3 žličice (proizvod koji sadrži sumpor)
14. Korijen hrena - 1x1 cm (imunostimulans)
15. Peršin - grozd (sredstvo za čišćenje bubrega)
(možete propustiti neke komponente koje su "previše teške za vas")
Priprema
Pripremamo sve komponente, temeljito ih operemo. Narežite avokado na kockice (zamjenjuje kuhani krumpir i jaje), nasjeckajte bilje, češnjak što sitnije (krastavce i rotkvicu bolje naribati na gruboj ribež).
Ulijte začine, posolite po ukusu (dodamo ružičastu, možete dobiti drugu ili nikakvu sol), bacite krišku limuna za ugodnu kiselkastost.
Dodajte kvass i okroshka je spremna (općenito, bolje je dodati kvass kasnije na tanjur, ali ako se okroshka pojede u jednom sjedenju, možete odmah).
Dobar tek, dragi prijatelji! (još je ugodnije okusiti (napuniti) takav vitamin okroshechka na proljetnom suncu, to je ono što jača imunološki sustav)
U ruskim obiteljima, osim čiste pitke vode i sokova, uvijek je bilo kvasa, voćnih napitaka i drugih zdravih pića. Postoji puno recepata (mogućnosti za izradu kvasa).
Radimo obični kvas za hmelj (recept za kvas možete pogledati na Internetu, s tim nema problema).
Evo kratkog recepta za kvas bez kvasca.
Priprema kiselog tijesta s hmeljem. Uzimamo hmelj (5 češera hmelja sitno zgnječenih u mužaru), ražene krekere, pola žličice trsnog šećera, toplu vodu (čašu). Stavili smo na toplo, suho i tamno mjesto u staklenku prekrivenu poklopcem (ali ne čvrsto kako bi plin izlazio). Nakon 3 dana starter će biti spreman.
Kvas radimo sami. Dodajte u tri litre staklenke raženih krekera, list trešnje, nekoliko sjemenki kopra (za opor okus) i 2 žlice žlice meda, napunite toplom izvorskom filtriranom vodom i ostavite 3 dana na toplom mjestu (pokriveno poklopcem, ali ne čvrsto). Kad krekeri isplivaju i počnu se spuštati, to znači da je kvas spreman.
(Podaci se daju samo u informativne svrhe)
Podijelite s prijateljima i pretplatite se na kanal kako ne biste propustili nove brze recepte.