Ove palačinke moja baka koristi za pečenje. Premazani rastopljenim maslacem i pospite šećerom, ponekad služio s kiselim vrhnjem.
sastojci:
1 litra mlijeka
2 šalice brašna ili malo više
jaje
1 pakiranje suhog kvasca
0,5 sata. l. sol
1,5. l. šećer
biljno ulje
Priprema:
1. Toplo oko 0,5 šalice mlijeka na toplom stanju.
Ulijte suhi kvasac i dobro promiješati.
Izađite na toplom mjestu, kvasca otopljenog za 10-15 minuta.
2. Zagrijte ostatak mlijeka za 36-38 stupnjeva. Ali ne pregrijati!
3. Toplo mlijeko sipati pivo sa kvascem. Izlije natrag šećera i soli.
3. Prosijati brašno na jednom staklu i staviti u toplo mlijeko sa kvascem.
Dodaj brašno postupno.
Beat mješalica za tijesto na najnižoj brzini, pa čak i prelijte prosijano brašno.
Te bi trebao dobiti tijesto konzistencije podsjeća malo voden kiselo vrhnje, a ne u onoj u kojoj žlica stoji, a što teče.
4. Vozite se miješati tijesto jaje i malo promiješati, da je potpuno nestao u njoj.
Stavite tijesto na toplom mjestu, tako da je porasla.
5. Nakon 15-30 minuta, ovisno o temperaturi i kvaliteti dizanog tijesta diže se dva puta poveća.
6. Dolazi tijesto ne treba promiješati, inače će nestati, a cijeli učinak zraku izgubljena.
U ovom obliku test i potreba za pečenje palačinki.
7. Nauljite posudu s biljnim uljem i zagrijati na srednje jakoj vatri.
8. Uzmite tijesto i sipati veliku loncu na vrućem tava.
9. Nakon što je prvi strani palačinke će biti malo mat i izrazito obložen, da nije vlažan, a ne tekućine, a rubovi se pojaviti crvenilo, to je vrijeme da se bujne guste palačinka.
10. Uzmi veliku udobnu lopaticu i nježno ga okrenuti.
Ako prokleti pauze, onda to može još nije propeksya. Propekshiysya palačinke neće slomiti, jer je dosta gusta i elastična.
Nastavite kuhati palačinke dok ne završi test.
Spremni staviti hrpu palačinki. Za svaku palačinku, možete staviti komad maslaca, i to će biti na to da se rastopiti i apsorbira.
Okus to u palačinka će upravo nevjerojatna!
Prema tom palačinka recept za proizvodnju gusta, bujna, ukusna, poput bake na selu.
Palačinke s kvascem dobiven bogat i omekša. Njihova debljina može kontrolirati količinu tekućine nego tanje tijesta, u razrjeđivača dobiveno palačinke.
Ove ruske palačinke.
palačinkenakvasac - hranjiva i veličanstven obrok. Riblja mreža, čipke, porozan, debeo jer oni jednostavno ne nazvati!
takav palačinke - pravi ponos ljubavnica.
Ove divne palačinke neće ostaviti ravnodušnim i kao sve. Oni uvijek izaći vrlo mekan i prozračan.
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!