Ova riba prvo soljenja u bocu, a zatim učinite nešto drugo, a to će ispasti vrlo ukusna, stvarno poput pušili i još ukusnije. Vjerujem da je to najuspješniji recept.
sastojci:
skuša
luk oguliti
čaj lišća
sol
šećer
začini
voda
Požurio sam reći, naravno, nije pravi dimljeni skuša. No, izgled i okus je vrlo sličan njoj. Ako nemate pušnica, to će biti samo velika za vas. Preporučujem probati :))
Dakle, uzeti 2 skuše. Odrežite repove i glave, gutting, skinite crni film s unutarnjom površinom trbuha i skuše, jer to može biti gorak.
Mi pripremiti soli. Lonac staviti luk oguliti oko 2 šaku, 2 lovora, 3-5 grašak piment, čaj zakuhati 2 žličice (crni čaj, bez aroma), 3 žlice soli, 1,5 žlice šećera i 1 litra punjenja voda. Nakon vrenja, kuhati za 5-7 minuta, slanom vodom i ostavi da se ohladi.
Sada se konvencionalno plastičnu bocu od 1,5 litre, odsječen vrh, stavi oba skuša i ispune ostyvshim slanoj vodi. riba rezervat Solitsya u ovom obliku za 3 dana (staviti u hladnjak).
Čim 3 dana prošlo, riba je spreman za upotrebu, vrlo je nježan i sočan zavoja. Ali predlažem i da bi ga malo grčevit - to će okus još bolji.
Do rep vezati gustu string i obješen skuša negdje na hladnom mjestu (u gradskom stanu je moguće na balkonu) za 1,5-2 dana. Na podu staviti posudu ili tavu, jer će se kaplje tekućina.
Pa, sve što možete jesti ribu. Uz kuhani krumpir jednostavno ukusna! Dobar tek, draga moja!
Ako vam se svidio recept - Za prodaju, kao što je. Ne bi bilo teško, ali vrlo važno za mene, jer sam potrošiti puno vremena i energije na kanalu, pokušavam za tebe. Hvala!