Kuham kotleta već 5 godina, i svaki put sam iznenađen koliko je ukusno! Visoko preporučiti ovaj recept, kotleti dobiti nevjerojatno ukusan, mekan, nježan. Da, i brzo pripremiti, u cjelini, uzeti recept za napomenu :)
sastojci:
jetra
luk
jaja
brašno
sol
papar
biljno ulje
Jetra (oko 500 g), izrezati na komade a la carte, ne previše tanka. Svaki komad staviti u redovnoj plastičnu vrećicu i odbijanje. Samo ne toliko tijesto jetre - to nije meso, to bi trebao biti mekša nositi :) Da soli dok vam je potrebna!
U tavi s biljnim uljem dok zlatno pržena 2 luka, isjeckan polu-kolutove. Zatim izvadite iz tave u zdjelu.
2 jaja umutiti tanjura s malo soli. U zasebnu zdjelu sipati brašno.
Svaki komad jetre valjane u brašno, zatim jaja u Macau, a onda opet u brašno i jaja opet. Spread na tavi i pržiti u biljnom ulju oko 2 minute. Vatra jaka.
Onda smo okrenuti kotleta, posolite po želji, papar, širenje Pečeni luk, smanjiti vatru i kuhati, poklopljeno oko 5 minuta. Ukusne odreske od jetre u tijesto spremno! Poslužite ih s bilo ukras. Dobar tek, draga moja!
Vidi također: Krmenadle sa tikvicama i mljevenim mesom. Ukusna i sočna
Ako vam se svidio recept - Za prodaju, kao što je. Ne bi bilo teško, ali vrlo važno za mene, jer sam potrošiti puno vremena i energije na kanalu, pokušavam za tebe. Hvala!