Ukusna, hranjiva i jeftin jelo koje voli moja obitelj. Pilav sa pilećim srcem kuha vrlo jednostavno, brzo, tako da ovaj recept za mene iz kategorije „u žurbi.”
sastojci:
riža
pilećih srca
luk
mrkve
češnjak
sol
začini
Pileći bujon (ili vode)
biljno ulje
zelenilo
Na zagrijati ulja za prženje, staviti 1 mrkvu, sjeckani slame i jedan luk, narezane polutke. Pržiti povrće, stalno miješajući, 3-4 minute.
Zatim stavite pileća srca. Oni se mogu staviti u potpunosti, ali ja bih radije da se rezati na dva dijela. Pileći srca trebamo 500 gr. Sol, papar na okus. Kuhanje 7-10 minuta.
Nadalje, ispran riža se šalje za vodu (1 šalica), a zatim uliti vruća buljon 2 šalice ili jednostavno kipuće vode iz posude. Dodajte 3-4 češnja češnjaka, začini po ukusu, može biti malo više soli po potrebi. Ne miješajte!
Govoreći o začin. To još uvijek nije sasvim pravi plov, tako da klasični začini za pilav u ovom receptu ne koristite. Začina, imam samo crni papar, dobro, još i češnjak. Ali ti si na svoj ukus možete dodati bilo.
Sipati 2-3 žlice biljnog ulja. Nakon vrenja, smanjiti vatru i kuhati, pokriveno dok ne omekšaju (oko 20-25 minuta). Sve to vrijeme je poklopac otvoren!
Zatim, kada je spreman, dobro promiješati, isključite toplinu i ostaviti još 5-10 minuta. A možete donijeti na stol sa svježim začinskim biljem. Čak i povrće salata može biti. Ukusan! Dobar tek, draga moja!
Ako vam se svidio recept - Za prodaju, kao što je. Ne bi bilo teško, ali vrlo važno za mene, jer sam potrošiti puno vremena i energije na kanalu, pokušavam za tebe. Hvala!