Već sam ti rekao više puta da je juha poput djeteta. I to ne samo dijele po različitim receptima za ovo jelo. Danas imamo recept za dnevnu (pirjano) kupus juha s kiselim kupusom.
Priprema:
Dovoljno je napraviti rezervaciju: prije nego što pokušate juhu, proći hours 10-12 sati od početka kuhanja. Dakle, to nije brz recept i treba biti strpljiv. No, rezultat se isplati, definitivno!
Prvo kuhamo meso juhu. Po mom mišljenju, najviše ukusna i bogata juha dobije se od govedine s kostima. Stoga, da bi kupusa, koristim upravo tog mesa. No, možete uzeti bilo koje uživaju.
Zatim uklonite kosti, meso se reže na komade i vratiti u lonac. Staviti u juhu vrenja 4-5 krumpir, izrezati na kocke. Nakon 10 minuta, dodati 200 grama isjeckanog svježeg kupusa, a nakon još 2-3 minuta kiselog kupusa. Previše 200gr.
Sada u tavi rastopiti 50g maslaca, propržiti 1 mrkva, 1 luk, 1 rajčica. Ako malih povrća, onda se malo više. Dodaj u loncu. Dodajte sol i papar na svoj ukus, i staviti u posudu nasjeckanog zelenja.
Dragi čitatelji! U Yandex. Zen promijenio algoritam za prikaz materijala. Ako ne kladiti se sviđa, moje recepte više ne prikazuje. Dakle, molimo Vas da se sviđa, ne izgubiti iz vida moj kanal. Ti nije teško, ali vrlo je važno za mene! Ja provesti puno vremena na kanalu, pokušavam za vas! Hvala na razumijevanju!
Sada dolazi najzanimljiviji dio recepta. Moramo pirjati juhu, kao u ruskom peći. Da biste to učinili, mi ćemo oponašati peć da se ohladi u pećnici.
O jela: ako imate metalni lonac koji nema plastične ili drvene dijelove, a zatim ga staviti izravno u pećnicu. A ako postoji odgovarajuća posuda, zatim ulijte juhu na lonac.
Dakle, stavite juhu u prethodno zagrijanu 220 stupnjeva peći. Čim su kuhati, smanjiti temperaturu na 160 stupnjeva. Tomim 2 sata. Nakon svakog sata smanjila temperatura na 10-15 stupnjeva. Jednom je pala na 70 stupnjeva rezervirati čamiti juhu za 6-12 sati.
Poslužite juhu s vrhnjem dnevnice. Ukusna! Dobar tek, draga moja!