Ako, poput mene, ljubavi riba, onda je ovo recept za vas. Nedavno sam kuhati samo za ovaj recept, vjerujem da je najuspješniji. Zapišite ili zapamtiti
Priprema:
Recept proporcije su za 1 haringe. Ribe su odmrznuti, moja, čist i izrezati u filetima, skidanje kože i kostiju. Rezati dijelove oko 2 cm.
Sada shinkuem 1 glavica crveni luk, ili konvencionalni. Tri na ribež za korejskog mrkva mrkva pola. Ili fino shinkuem nož.
Za pripremu ribe za ovaj recept ćemo morati 1 žlica soli, 1 žlica šećera, mljeveni crni papar na okus, 5 lovor.
Sada se čistu i suhu posudu, staviti na dno malo luk i mrkvu, lovorov list, papar. Pospite s malo soli i šećera. Stavite gornju polovicu haringe.
Onda opet, povrće i začini, druga polovica haringe. Završni sloj - mrkva i luk. Uliti u posudu 2 žlice 9% octa, 2 jušne žlice biljnog ulja i 50 ml vode.
Zatvorite poklopac tegle, okrenite nekoliko puta do začina i marinada ravnomjerno raspoređenih. Berba u hladnjaku. Nakon 2 dana u norveškom haringa je spreman. Dobar tek vama, dragi prijatelji!