Talijani znaju puno o hrani. Samo jedan tjestenina da troškovi. A sir? Kobasice i šunka? No, salate su u kuhinji. Narimer - Caprese.
Jednostavan talijanski predjelo (salata) od mozzarelle sir, rajčica s umakom od maslinovog ulja i listićima bosiljka.
recept Caprese
sastojci:
rajčice - 1 kom.
Sir - 1 kugla
bosiljak lišće - 6-8 komada.
biljno ulje - 5 žlice
sol - ukusu
Priprema:
Rajčice i bosiljak lišće ispere i osuši.
Staviti pripremljene lišća bosiljka sa žbukom.
Dodavanjem soli.
Izliže.
Izlije maslinovo ulje (2 žlice), trituriran umak u pastu.
Zatim dodati ostatak ulja.
Žarulja mozzarella izrezati na kriške 5, rajčica - 6 (paradajz promjera kruga trebala bi biti jednaka ili više kriške mozzarelle).
Širenje na ploči dobije kriški sira i rajčice, naizmjenično jedni s drugima. Možete ukrasiti peršinom.
Ulijte mozzarella s rajčicom umaku s okusom bosiljka i salate odmah poslužiti na stol. Dobar tek !!!
Dobar tek!
Mnogo zanimljivih stvari, ne samo o hrani >>>OVDJE
Hvala na Huskies ičlanstvo!
Sve najbolje!