Pickle sam uvijek dobiti ukusan, hranjiva i mirisna. Evo tek sada pripremaju svoju obitelj za ručak. Tako sam odlučio, zašto ne podijeliti s vama moj recept :)) tako uloviti!
Koji su sastojci uzimam za rassolnik:
Meso (Bone)
kiseli krastavci
krumpir
luk
mrkve
prekrupa od ječma
pasta od rajčice
Sol, začini
zelenilo
biljno ulje
Krastavac kiseli krastavac (tu je važna napomena, pa pročitajte recept do kraja)
Prvo, kuhati meso juhu. Ja se obično govedina ili svinjetina kotleta. U tom slučaju, imam svinjetinu. Također možete koristiti piletinu, tu je stvar preferencija. Solim vode i kuhati za 1-1,5 sati.
Dok se juha kuha, 2-3 žlice ječma ispune s kipuće vode i ostaviti da nabubri i brzo kuha.
Isto tako, pripremiti povrće: sitno nashinkuem jedan srednji luk, rešetkom jednu mrkvu, izrezati krumpir na kockice od 2-3. Slana (ili krastavaca), utrljati na ribež. 2-3 srednje krastavci će biti dovoljno.
Dakle, juha je gotova, izvadite meso i stavi u tavi ječma. Voda u kojoj je natopljena, iscrpljen. Nakon 7-10 minuta, staviti krumpir. Meso odvojiti od kostiju, izrezati na komade i poslati natrag u posudu.
U tavi s biljnim uljem za 1-2 minuta prženi luk i mrkva, krastavci, a zatim dodati paradajz paste. Ja ponekad u pravu zazharku dodati malo sitno sjeckani povrće. Pržena sve zajedno nekoliko minuta, a zatim dodati jedan ili dva truplo juha loncu i 5 minuta.
Sada dodajte zazharku u juhu, staviti začine za okus, kuhajte par minuta i isključiti.
i ovdje važna točka: ako koristite krastavce, možete dodati uz zazharki jednom loncu od krastavaca slanom vodom.
Ako uzmemo krastavce, predlažem slane vode ili ne dodati ili desno malo. Inače, što se lako može pretjerati i juha će biti previše kiselo. Pa, to je sve)) Dobar tek, draga moja!
Ako vam se svidio moj recept rassolnik - za prodaju, kao što je. Ne bi bilo teško, ali vrlo važno za mene, jer sam potrošiti puno vremena i energije na kanalu, pokušavam za tebe. Hvala!