Nastavljajući temu domaćih priprema za zimu, a tako i danas imam za vas veliku recept za marelice u vlastitom soku. Recept je nevjerojatno jednostavna, nikakvih tajnih sastojaka nije ovdje. U principu, ja kažem kako ja radim.
Priprema:
1 kg zrelih marelice oprati, dijeljenje na pola, uklone sjemenje.
Zatim uzeti dvije staklenke od 500 g i širiti marelice, rasprše sa šećerom. Šećer će trebati 300 grama. Nekoliko puta su potrebe banke tresti se marelice su blizu jedni drugima. Ali to nije potrebno pečatom! Uklonite staklenke u hladnjaku preko noći.
Sve marelice u bankama neće stati, dok oni, također, će ukloniti u hladnjaku, što će kasnije trebati.
Sljedećeg dana, marelica sok će se pokrenuti, i podmiriti, pa više prostora će ostati u banci. To je mjesto gdje ćemo doći u ruci, i marelice, koje smo odgođena. Prikazujemo ih. Usput, u svakoj staklenci sam stavio 1-2 komada cijelih marelice s jamama. Dodavanje svakom od vretena pola žličice limunske kiseline.
Odmah odgovoriti na pitanje: zašto ne ispuniti sve marelice odjednom, na primjer, u zdjelici. Odgovor: zaspi mali dio marelice i šećer izdvaja puno soka, što nam je potrebno. Ako spavate sve odjednom, sok nije dovoljno. Ili uzeti više šećera, a zatim ste dobili previše slatko i više kao pekmez.
Sada smo sipati vodu u lonac, da se izostavi banke i sterilizirajte 10 minuta u kipućoj vodi. Da banke nisu puknut, na dnu, stavite ručnik ili gazu.
Vijak kapu, omota dekom i ostaviti dok hladnom način. Zapamtite ove marelice potrebno na hladnom mjestu. Dobar tek, dragi moji prijatelji!
Ako vam se svidio moj recept marelice u vlastitom soku - staviti Molimo slično. Ne bi bilo teško, ali vrlo važno za mene, jer sam potrošiti puno vremena i energije na kanalu, pokušavam za tebe. Hvala!