Pa, ja sam počinju da se postupno izvršiti pripremu za zimu. Sada imamo u regiji jagoda sezone, pa sam aktivno ga koristiti na komadiće. Danas želim vam reći kako kuhati pekmez od jagoda, da to nije samo ukusna, ali i čuva boju i okus svježih bobica. Imam jedno kuhanje tajnu, pa pročitajte recept do kraja, tako da ništa nije propustio.
Priprema:
Dakle, u lonac ili spremnik za kuhanje, ulijte 1 šalicu vode, sipati 1 kg šećera i staviti ga na štednjak. Kad se šećer otopi, dodati još 1 kg šećera i nastaviti kuhati na, stalno miješajući.
Nakon što se potpuno otopi šećer, staviti u dobivenom šećerni sirup jagoda - 1 kg. Bobice, naravno, prije riješiti, ispere s malo obsushivayut.
Kuhati za 5-7 minuta. I sada isti tajna. Dodajte jednu žlicu limunske kiseline i kuhajte još 5-7 minuta. To je zbog limunske kiseline, jagoda pekmez će zadržati svoju svijetlu boju i okus svježih bobica.
Pjena koja nastaje za vrijeme kuhanja, izvadite žlicu. Pa, tamo se proširio samo na naše mirisni džem bankama. Dobar tek, dragi moji prijatelji!
Ako vam se svidio recept za jagode pekmez - za prodaju, kao što je. Ne bi bilo teško, ali vrlo važno za mene, jer sam potrošiti puno vremena i energije na kanalu, pokušavam za tebe. Hvala!