Pokušao sam razne recepte za goveđe jetre, ali onaj na kojem želim reći najuspješniji. Jetra ispada vrlo nježnom, sočan, nevjerojatno ukusna! Budite sigurni da se na znanje.
sastojci:
Goveđi jetre - 500 do 600 grama
Luk - 1 kom
Jaja - 1 kom
Češnjaka - 3 režnja
Sol - 1 žličica bez slajdova
Šećer - 1 žličica
Soda - pola žličice
Papar na okus
biljno ulje
kukuruzno brašno
Dakle, izrezati jetru u male komadiće.
U zdjelu, tukli jaja, šećer, papar i sode bikarbone. Sol još nije dodao. Dodajte ovu smjesu u jetru, staviti nasjeckani češnjak, dobro promiješati i maknuti sve u hladnjaku 2 sata. Ako imate vremena, možete ostaviti više, čak i preko noći.
Sada stavite na tavi s biljnim uljem jednu žarulju. Radije to izrezati na polutke. Sada, svaki komad jetre valjane u kukuruznom brašnu i širenje na tavi sa lukom.
Ako nije pri ruci da je palentom, a zatim se normalno, ali s kukuruzom, čini mi se, ispada Delicious.
Pržena jetra s tri minute na obje strane. Na kraju dodati sol, isključite štednjak ili ostaviti najmanji vatru i zadržati još oko 5 minuta, ne više. Usput, ako sol jetre prije, to će biti teško.
Pa, svi služe jetra s bilo prilogom, povrće salata. Najbolje što možete posuti sa začinskim biljem. Dobar tek!
Ako vam se svidio moj recept za kuhanje jetre - za prodaju, kao što je. Ti nije teško, ali vrlo važno za mene, jer sam potrošiti puno vremena i energije na kanalu, pokušavam za tebe. Hvala!