Recept je vrlo jednostavan, glavna stvar je znati kako i kada da stavi svako povrće.
Gulaš - to je božji dar za ljetne prehrane. Vitamin jelo s mladim sezonskim povrćem je sjajan, mirisne i relativno lako.
sastojci:
3 patlidžan
2 tikvice (mladi, srednje veličine)
3 paprike
5 rajčica (malom)
luk
zelenilo
2 češnjaka
sol
papar
biljno ulje
Priprema:
1. Tikvice oprati i izrezati na velike kocke. Ne treba previše granulat ili obrnuto cut polukruzhkami.
2. Patlidžan se pere, može očistiti, ali to nije obavezno.
Izrežite mali plavi komada i pospite solju osloboditi patlidžani od mogućeg gorak okus i ostaviti 15-20 minuta. Zatim temeljito isperite vodom.
3. Slatka paprika, očišćena od sjemenki, usitniti na kockice ili trake.
4. Rajčice očistiti od kože i izrezati na kriške.
5. Zagrijte tavu ili dubokoj tavi tolstodonnuyu s biljnim uljem.
6. Luk izrezati tanke polu-kolutove. Pirjajte luk i mljeveno češnjaka, nekoliko minuta na srednje jakoj vatri.
7. Nakon što su polu-prstenovi luk omekša, staviti papar uz mirisno ulje.
Povećanje temperature do maksimuma i, uz miješanje sadržaj pržiti tavi 2-3 minute.
8. Nakon utvrđene tikvice i patlidžan. Bez prestanka promiješati, stajati povrća smjesu preko visoke topline za nekoliko minuta.
9. Nadalje, rajčice i promiješati gulaš, smanjiti na niske topline.
Povrće pirjati, pokriveno 20-25 minuta. 5-10 minuta prije kraja kuhanje jelo začina sol / papar.
10. Prilikom posluživanja pospite variva s patlidžan i tikvice nasjeckanog zelenja.
Dobar tek!
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!