Recept je nevjerojatno ukusna i mirisna pilav sa piletinom gizzards. Rezultat nije gori od mesa. Uzmi recept na umu i podijelite ga u svojim društvenim mrežama.
Sastojci za ovo jelo:
pileća gizzards - 300g
riža - 1 šalica
rajčica - 1 komad
Luk - 1 kom
Mrkva - 1 kom
Češnjaka - 3 režnja
soli za okus
papar na okus
biljno ulje
Pileći gizzards kuhati 20 minuta u slanoj vodi. Rezerva juha, a sami želuci izrezati na komade i poslati u posudu s vrućim uljem i protisnuti češnjak.
Pržite 2 minute na jakoj vatri, zatim dodati mrkvu, luk, paradajz i papriku. Možete stavljati druge začine po vašem izboru. Mi pržiti nekoliko minuta, smanjiti topline na medij, sipati pola šalice juhe. Kuhajte 10 minuta.
Sada stavite opranu rižu, poravnati na površini, ali ne miješajte. Sezone soli i na vrhu s malo smjese kao tekućina za rižu veća je 1 cm.
Pokrijte posudu s poklopcem i kuhajte 3-5 minuta na jakoj vatri, a zatim smanjiti usporiti. Nakon 25-30 minuta pilav spreman. Mi smo ga pomiješati i ostaviti nekoliko minuta s otvorenim poklopcem. Poslužite posuto svježim začinskim biljem. Dobar tek, prijatelji moji!