Svatko zna što je u spremištu kobasica meso je vrlo mala. Često neke konzervanse i mirise. Zato vas pozivam da pripremaju domaći pileći kobasica. Vjerujte mi, to je vrlo ukusna!
Priprema:
Za pripremu piletine uvaljati, trebamo jednu kokoš. Imamo ga podijeliti u komade (kocke rezervi) i staviti u posudu.
Posoliti ukusu i začini: crni papar, curry i svi drugi začini vam se sviđa.
Izlije 250 ml vode i ugasiti sve zajedno 30 minuta.
Sada 30 g želatinske pasmine u vrućoj vodi (200 ml) i prema naprijed kada se potpuno ne otopi. Voda se ne smije vrije!
Zatim smo odvojiti meso od kostiju, izrezati na velike komade u manje i pomiješati s mesom juha preostalom u posudi, kao što je želatina i 3 češnjaka klinčića.
Dobivena smjesa se ulije u plastičnu bocu, u kojoj gornji prije rez. Sada stavite bocu u hladnjak. Kada se piletina role otvrdnjava - to će biti tamo.
Pileći svitak može lako izvaditi bocu rezanjem nožem ili škarama. Dobar tek!