Našao sam ga sasvim slučajno, kroz stare bilježnice i bilježnice moje bake. To je kavijar od tikvica se sjećam iz djetinjstva. Nama to često dani u vrtiću s krumpirom. I tek tada, ona se pojavila u trgovini na slobodnom tržištu.
Neki rođak je radio u tvornici konzervi. Ovdje je, pod prijetnjom tajnosti, ovaj recept je nosio kući, a njegova supruga je zatim podijelio retseptikom sa svojom bakom.
Zajedno, oni izračunati udio za manje dijelove i squash kavijar počeli sami napraviti.
Zatim se život promijenio i moramo kupiti u trgovinama. Ali... Potraga za bakin recept, više ne dolaze u staklenke u supermarketu, a blizu oko 30-40 komada. Svaki njegov godine.
Bez konzervansa ili transgena u njima ne - isključivo prirodni koristan proizvod!
Pokušajte, vi ćete biti zadovoljni 100%.
Squash kavijar na državu
sastojci:
3 kg mladog squash
1 kg mrkve
1 kg luka
300 ml biljnog ulja
4 žlice. l. dobar paradajz paste bez aditiva
9 režnja češnjaka
1. l. šećer s malim klizača
1 h. l. mljeveni crni papar
1 žlice. l. sjeckani peršin korijen
Članak 1.5. l. gruba soli s malo klizača
2 žlice. l. 70% octa
Priprema:
1. Temeljito oprati mlade tikvice s tankom kožom. Oguliti tikvice bolje nježno očistiti, ali ne možete to učiniti.
2. Izrežite voće u male kocke od tikvica.
3. Zatim staviti tikvice na vrućem tavi i staviti s malom količinom biljnog ulja na srednje jakoj vatri bez poklopca.
4. Operite i očistite luk i mrkvu. Luk, kao i tikvice, izrezati na kocke. Mrkva utrljati na grubo ribež.
5. Smanjiti ispere peršina korijen.
6. Korijeni spasserovat za 5-10 minuta u biljnom ulju u tavi ispod peke.
7. Stavite sve u prikladnu posudu za odvod preostale nafte i stavi tikvice.
8. Jasne češnja češnjaka i proći kroz tisak.
Staviti na stranu, to će biti potrebno u završnoj fazi.
9. S brusilica za mljevenje mase, što je sastav homogena. Normalno, to će zahtijevati 2-3 puta preskočiti kroz mljevenje mesa s puno vrlo fine rešetke. Zatim obrišite sve kroz sito za bolju ujednačenost.
Moderna kuhinja je gotovo svatko ima miješalica. Visoko preporučiti to za obraćenje povrća pire. No, na ekranu, to još uvijek ne oslobađa.
11. Dobivena masa se stavi na laganoj vatri.
Nakon oko 1 sat nakon početka kuhanja mase dodati šećer, svježe mljeveni papar, sol i rajčica.
Također možemo dodati ulje utakmice više od prženja povrća u prvim fazama.
Sve dobro promiješajte i kuhajte oko 30-40 minuta.
12. Zatim ulijte u ocat biti i unesite češnjak pulpe. U ovoj fazi, možete odjednom može hodati miješalica.
Kuhajte 5 minuta. Isključite toplinu.
13. Hot jaja vrlo brzo proširila na prethodno opranih i sterilizirane staklenke. Roll s kuhanim poklopcima. Se izvodi naopako i pokriti ručnik ili deku.
Ostavite jedan dan. Nakon toga, oni mogu biti uklonjena dugotrajnu pohranu.
Pokušajte squash jaja dolaze iz SSSR-a, vi ste sigurni da uživate!
Sretno s pripremama i ukusnu zime!
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!