Kao što je obećao, ja ti govorim kako kuhati najviše ukusna Uskrs kolač. Danas sam podijeliti stari recept koji je moja baka davno pronađen u Sovjetskom novinama. U tom članku, majka mi je rekla sve tajne pečenja kolača.
Priprema:
Ovaj kolač je najbolje kuhati na svježem kvascu. Trebat će nam 25 grama. ih razrijediti u 3/4 šalice toplog mlijeka i dati malo stav. Mlijeko je bolje da se dovoljno masti. Masti od 4% je u redu.
Sada dodati mlijeko sa kvasca 3 proteina jaja, šlag sa prstohvatom soli dok guste bijele mase. U međuvremenu, umutiti žumanjke sa šećerom i dodati kvasac.
Tu također poslati vanilin, 150 g omekšan maslac i 650 g pšeničnog brašna, prosijan kroz sito. Mijesiti tijesto i staviti ga negdje na toplom mjestu oko pola sata.
A tijesto diže, pripremiti grožđice (100 g) i kandirano voće. (50 ° C). Grožđice pre zaparivat u kipućoj vodi, dajući da stoji 20 minuta, zatim se osuši i lagano floured.
Kad se tijesto digne, dodajte grožđice i kandirano voće, promiješati i nokautirati na obrascima. Napomena: Obrazac se popunjava samo pola, ili čak i manje, jer je u procesu pečenja kolača će rasti mnogo!
Kolači pecite u zagrijanoj 170 stupnjeva peći. Vrijeme pečenja ovisi o veličini obliku. Dakle, provjerite smo spremnost drvenim štapom.
Gotovi kolači premažite s glazurom i ukrasite s posebnim bombona mrvicama. Kako kuhati jaja proteina glazura za kolače, za čitanje ovdje.
Dobar tek!