Laghman pripremljen za ovaj recept, kao i svi, bez iznimke. Ukusna, hranjiva, bogata - dobro, kako možemo oduprijeti? Morate kuhati! Umjesto toga, napisati recept!
Priprema:
Dakle, prije svega izrezati u male komadiće mesa - oko 500 grama. Uzmi bilo po Vašem izboru - govedina, janjetina ili svinjetina.
Na dnu nonstick posudu, prelijte malo biljno ulje, bacati komade mesa i pržite preko visoke topline do male kore. Zatim dodati malo vode, smanjiti vatru i kuhajte na laganoj vatri oko sat vremena.
Zatim izrezati na kockice jednu veliku mrkvu, jednu žarulju, 2 rajčice i dodati u meso. Sol, papar, dodajte češanj češnjaka, jednu žlicu rajčice i kuhajte sve zajedno 15 minuta.
Kockice krumpir (2-3 komada) te dodati malo vode. Ulijte vode dovoljno da bi na kraju debeli juhu. Kuhajte 20 minuta.
Također kuhati u odvojenom lonac za pirjanje 300 g rezanaca za Laghman.
Zatim staviti u zdjelu rezanci, juha punjenje dobila, posuti zelje (cilantro, peršin, vlasac) na stol i poslužite. Ispada nevjerojatno ukusna!
Dobar tek!