Ovaj recept je jedinstven u svojoj marinada, jer je zahvaljujući njoj dobiva kao krastavci iz trgovine.
Vrlo slično kao krastavac i Berlinu „Ujak Vanja”.
sastojci:
3 kg fino krastavaca
Marinada 1 litru vode:
2 žlice. l. gruba sol
1 žlice. l. šećer
3 kišobran kopar
5 listova ribizla
3 trešnja list
1-2 lista hren
3 češnjaka
1 h. l. hrastove kore
1 h. l. ocat
Priprema:
1. Krastavci pranje i natapanje najmanje dva sata u hladnu vodu. Zatim isperite i osušite na ručnik.
2. Banke su očistiti i sterilizirati. Omoti kuhati.
3. Postavite krastavaca vrlo blizu obale. Najbolje od svega pravednih, ali to nije važno.
4. Marinadu kuhati pročišćena voda. Ravno iz slavine neće učiniti.
5. Sipati u kipuće vode soli i šećera, dodati začine ispere lišće i kopar kišobrani.
6. Stavite posudu s marinadom u vatru, ali ne dovesti do kuhati.
7. Pažljivo napuniti staklenke s krastavaca slanom vodom kroz cjedilo na lišće ne spadaju u staklenku.
8. Cover staklenke s poklopcima i ostavite 15 minuta.
9. Zatim odliti marinada u tavi i dovesti do kuhati.
U ovom trenutku, banke s krastavcima potrebno je završiti hlađenjem.
10. Svaka 3-litreni vrč staviti 3 češnja češnjaka, dodati hrastove kore i ocat bit.
Staklenke manji iznos - manje, odnosno u sve gore.
11. Ulijte kuhana marinada krastavaca, opet kroz cjedilo.
12. Banke role pokriva, okrenuo naopako i zamotati.
Kad se ohladi, banke s krastavcima okrenuti i pohranjivanja.
Pokušajte pripremiti krastavac za ovaj recept, a vi morate uspjeti.
I koliko zabavno zimi može isporučiti svjež krastavac! Mmmm... Dobri kiseli krastavci!
Sretno s pripremama, ukusna zimska i dobar tek!
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!