Shanezhki ili shangi ispeći moja baka, a prije toga njezina baka i uvijek je. Pite-shanezhki vrlo sličan kolač od sira, ali je puno bolje hrane i udoban.
Pokušajte ga sami! Sigurno će postati vaš omiljeni kolači.
Sastojci za tijesto:
0,5 kg brašna
0,5 sata. l. suhi kvasac
150ml mlijeka
100 ml vode
30 oz. šećer
30 oz. maslac
sol
jaje za podmazivanje
Za punjenje:
1 kg krumpir
100 gr. maslac za punjenje
300 ml mlijeka za punjenje
2 jaja
sol
Priprema:
1. Krumpir operite i očistite. Kuhajte krumpir u slanoj vodi dok ne omekša.
2. Zagrijavati 1/3 čašu vode (~ 100 ml). Ulijte kvasac u nju prstohvat šećera. Mix i ostaviti na toplom mjestu 10 minuta.
3. U 150 ml toplog mlijeka dodati preostali šećer, sol i 30 ° C. maslac. Miješati smjesu sve dok se ulje otopi u potpunosti.
4. Smjesa se izlije u mliječnu spužve, dijelovi zaliti prosijan brašno i tijesto. Tijesto treba imati elastičnom i mekom.
5. Stavite tijesto u duboku zdjelu, pokriti krpom ili ručnikom i ostaviti 1 sat na toplom mjestu bez propuha.
6. Odvod vode iz gotovog krumpir, dodati 300 ml toplog mlijeka i 100 ° C. maslac.
7. Kaša krumpir pire. To je moguće kroz sito ili nadjev. Dosolit na okus.
8. U toplim pire krumpir voziti jaja jedno po jedno, brzo miješati sva jaja nisu preklopljeni.
9. Podijeliti tijesto u kuglice.
10. Razvaljajte svaku loptu u palačinka. Debljina kolač bi trebao biti oko 1 cm.
11. Stavite kolač na položili pergament papir za pečenje i ostaviti 30 minuta.
Ruke ili koristite šalicu napraviti udubljenje u testu.
12. Stavite u produbljivanju pire krumpir.
Beat jaje i utrljajte po cijelom krumpir Shangu ih.
13. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
Stavite posudu u pećnicu i peći shangi-cheesecake za 15-20 minuta.
Poslužite uz krumpir spreman shangi do stola s vrhnjem.
Dobar tek!
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!