Pokušao sam i stvarno sam uživao.
Lecho krastavci - to je neobičan ukusna, umjereno duhovit i bogate, tvrde grickalice koje mogu biti pripremljeni prema sezoni od svježeg povrća iz vrta.
A onda sam sretna uživati cijele zime, hranjenje s krumpirom, heljda, riža, dvopek, kuhati boršč s umetkom, pizza peći i kuhati drugih jela.
U općem lecho - Univerzalni staklenku domaće čuva.
Lecho krastavci za zimu - recept
sastojci:
1,5 kg krastavaca
2 kg rajčice
1,5 kg zelene ili žute paprike
1 kg mrkve
1 šalice biljnog ulja
1 kg luka
200 gr. šećer
1 h. l. 70% octa
1 žličica piment grašak
1 žličica crni papra
lovorov list, klinčić i drugi izborni začina
1 žlice. l. soli ili 1,5 žlice (Određena okus)
Priprema:
1. Operite sve povrće za lecho. Što vam je potrebno za čišćenje (mrkva, luk).
2. Preskoči rajčice kroz mljevenje mesa. To bi trebao izgledati točno tri šalice rajčica mase.
3. Bugarski papar na čisto iz sjemenki i izrezati u male kocke. Obojeni paprike izgleda vrlo lijepo i ukusan bilo obratka.
4. Mrkva naribati na ribež srednje.
5. Luk nasjeckajte polutke.
6. Krastavci natapanje tijekom 2 sata na hladnom vodom, zatim je presječen s krastavcima obje strane kraja.
7. Kuhati u tavi masu od rajčice.
8. Sipati soli i šećera, promiješati, zaliti biljno ulje i kuhati 2 minute.
9. Dodaj u kipuću masu mrkva, luk i paprike.
10. Nakon 20 minuta u polu-biljna masa add krastavaca. Oni se mogu rezati na kriške, trake ili male komadiće.
11. Lecho kuhati još 20 minuta.
12. Pet minuta prije kraja kuhanja zaliti žlica octa i mješavinom začina.
Gotova lecho vruće razlaže u sterilizirane staklenke. Okrenite zatvorenu posudu s poklopcem, omotati dekom i ostaviti da se ohladi za jedan dan.
Spremiti u ormar ili ormar, glavna stvar da je mjesto bilo mračno i nije jako toplo.
Štima u ovom slučaju, a mjesto ispod kreveta. Lecho rok trajanja je 2 godine.
No, rijetko ga vrijedi do veljače. O vrlo ukusna stvar.
A ja ti preporučujem!
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!