Danas pripremamo obroke od kiselog mlijeka. Ovaj desert je vrlo podsjeća na nježne nabujkom. Moguće je da jede samo tako, sa žlicom. I to se može koristiti kao krema i podmažite ih kolača za torte. Ukusna, Yum!
Sastojci koji trebamo:
Ryazhenka 4% - 500 ml
Kiselo 20% - 3 žlice
Šećer - 120g
Instant želatina - 1 žlica
Voda - 100 mL
Vanilija ukusu
Cimet ukusu
Kao što možete vidjeti, vrlo jednostavan set proizvoda. Ako želite, možete zamijeniti šećer u med.
Želatinu prelijte vrelom vodom, dobro promiješati dok se potpuno ne otopi i ostaviti, pustiti da se ohladi.
U međuvremenu, miješati fermentirani pečena mlijeko, kiselo vrhnje i šećer i tući s mikserom. Tuku za dugo vremena, barem 3-4 minute.
Sada, nastavljajući umutiti, izlijevanje tanki mlaz hladi želatine, dodajte vaniliju i cimet. Pobijediti sve zajedno oko 5 minuta.
Nabujak formochkam prosuti na čaše ili u hladnjak i izvadite. Nakon masovnih zgusne, možete pokušati. Souffle vrh možete posuti kakao, ukrasiti sa svježim bobicama.
Ako želite koristiti sufle biskvit, možete ga koristiti bilo odmah nakon kuhanja i ukloniti kolač u hladnjak. Ili podmazati kolači su podebljani sufle. Tu je već stvar ukusa, a ovisi o kolačima.
Dobar tek, dragi moji prijatelji!