Recept ludo ukusna jela, koja će biti favorit blagdanskog stola. Ili možete kuhati za večeru s obitelji, ako želite liječiti najmilije. Vrlo ukusna i zadovoljiti. Preporučujem!
Priprema:
svinjski (file) - 200 g
rajčica 1 komad.
kečap -1 umjetnosti. l.
senf začinjene - 1 žlice. l.
Jaja - 2 kom.
sol, papar
biljno ulje
zelenilo
Za umak:
luk - 1 kom.
mrkva 1 komad.
rajčica - 1 žlica. l.
šećer h-1. l.
sol, papar
Bilje Provence - 1 sat. l.
-1 češnjak
Priprema:
Meso rez kako rezanja - plosnatih komada 1 cm debeli popreko na vlakna - i odbija i. Ima bi trebao biti 2 šnicle.
Pomiješajte kečap i senf, dodati papar i marinirati u ovoj smjesi kotleta.
Napravite omlet: kockice rajčice, 1 jaje lagano tukli s tanjura i soli. Dodajte pola jaja rajčice, sol, papar, dobro izmiješati. Pržiti omlet s obje strane na zagrijanoj tavi na malo biljnog ulja. Pripremite se na isti način i drugi omlet.
4.Otbivnye sol na jednoj strani i vrhu s omlet, uvaljati u rolama i pričvrstite drvenim čačkalica.
5.Obzharit role u biljnom ulju na srednje jakoj vatri sa svih strana crvenjeti. Van na tanjur.
U tavi, gdje su pržena peciva, staviti nasjeckani luk i naribani mrkvu i pržiti dok ne omekša. Dodajte protisnuti češnjak, rajčica, trave maslina i šećer i pržiti, uzbudljiv, za 3 minute. Ulijte čašu vode, dodavanje soli na okus, papra, pomiješati, staviti pržene rolice i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta pod poklopcem. Ukloni čačkalice.
Služe odreske s ukras poput pire krumpir, kuhana riža ili tjestenina. Dobar tek!