Kada sam prvi put su mesne okruglice u restoranu, na prvi nisam razumjela što pripremaju. Ali bilo je ludo ukusna! Ispostavilo se, ovi burgeri su od luka! Našao sam recept u kuharu, a sada podijeliti s vama.
kuhani sam luk hamburgere kod kuće samo jednom, i ispostavilo se da nije lošija od kuhara u restoranu, ali tamo je bio jedan caveat, od njega će reći. Tako sam ih napravio:
300g Rezanje luk pola prstenje, oparen s kipućom vodom, bacio u cjedilo, pomak u zdjelu.
Dodano 1 kuhani krumpir, ribani, hammered jedno jaje, sol i papar na okus. Također je dodao 50g griz. Mljeveno ostavi 20 minuta na griz natečene.
Dakle, upozorenje, koje sam spomenuo na početku: mljeveno meso je nekako teško formirati pljeskavice, on drži svoje ruke, burgeri raspala. Možda netko zna u čemu je problem? Napišite u komentarima.
Ne znam kako sam uspio zaslijepiti od urušavanja nadjev hamburgere, ali jesam. Pržiti na obje strane biljnog ulja do zlatno smeđe.
U drugoj tavi pržiti jedan mali luk, sitno na kockice. Dodati 6-7 žlice umak od rajčice, 150 ml vode, sol i papar na okus. Shift luk hamburgere, pokriti s poklopcem i kuhajte još 7-8 minuta.
Gotovo! Ispalo je ukusno! Dobar tek!