Sigurno svatko barem jednom kuhane heljde kašu, ali sigurno ne na ovaj recept! Sada koristim samo ovaj recept jako se dobije ukusan heljda. Tako ste se odlučili dionici, siguran sam da ćete cijeniti novi okus običnih i poznati svim pura.
Priprema:
Prva voda isprati 2 jaja piletina i uzdrmati njihov obruč u stanje pjene, dodajte 200 g heljde i promiješajte. Zatim se smjesa stavi u posudu za pečenje papir i staviti u zagrijanu pećnicu na 120 stupnjeva 20 minuta. Dok se priprema heljda, neke žitarice su suhi. Da bi se to izbjeglo, mijesiti sam ih tolkushkoy ili žlicom. Sada, staviti na vatru 800 ml mlijeka, kada je u pitanju čir, dodajte heljda i 20 g maslaca. Dakle, kuhati na laganoj vatri oko 15 minuta.
U međuvremenu, pripremite umak za našu ukusnu pura: razbiti 4 jaja, odvajanje žumanjke od bijelaca. Žumanjka samljeti sa 80g šećera dok ne dobijete glatku bijelu pastu. Također, ulijte 2 šalice nemasnog vrhnja u tavi, staviti ih na vatru i pustite da zavri, dodajte ½ žličice zemlju cimet i malo vanilin šećerom i vanilija u bloku sjemena, ako ih ima. Daljnje dodavanje na mix naše peretortye žumanjke sa šećerom i dobro izmiješati. Dakle, promiješati stalno na laganoj vatri dok se umak zgusne, a zatim propusti kroz sito i stavite ga hladi. Ohlađeni heljda je također prošao kroz sito, prelijte umakom služimo za stolom. Jedite sa zadovoljstvom!