Ovaj recept mi je ispričao njegov prijatelj, i vrlo hvaljen. Odlučio sam provjeriti sebe i ispalo je jako ukusno. Mekana i nježna sufle definitivno uživati ne samo ti, nego i svoju obitelj. Vrlo je nježan, mekan, prozračan i sočan. Umjesto kuhati!
Priprema:
Kako bi se pripremili ovaj sufle, trebamo 500g svinjske jetre. Imamo to moje, uklonite traku i vene, a zatim 1 sat sipati mlijeko da postane kremasta Souffle ukus. Kada je vrijeme veliki rez.
Onda moj 1 glavica luka, jasno je oguliti i izrezati na 6 komada, uzeti 1 mrkvu, operite ga, očistite i nasjeckajte grubo. Ipak, moramo potopiti 50g kruha je oko 1 komad u toploj vodi. A sada, sve gore navedene sastojke nadjev, sol, papar i dobro promiješajte. U konačnom usitnjeno izlije 100 ml 20% kreme i razbiti 2 kokošjim jajima.
Zatim pripremiti tepsiju: uzeti poseban papir za pečenje i premažite ga uljem, stavite papir u obliku i uliti puno mesa i povrća. Dakle, čekati 30 - 40 minuta dok se sufle kuha. Dobar tek!