Kada sam prvi put pokušao ovo jelo, činilo se kao da sam bio u Kini. Ljubitelji azijske kuhinje za kuhanje obavezna!
Priprema:
Ovo jelo treba pripremiti vrlo pažljivo. Prva važna faza - paniranja. U zdjeli pomiješajte pola žličice smrvljenog đumbira i češnjaka s 2 jaja. U drugom spremniku pomiješajte 3 žlice kukuruzni škrob, sol i papar.
Izrežite piletinu na kocke. Komada uranjanja prvi u smjesu od jaja, a zatim u škrob, opet u jajetu. Do kraja smo smotani u krušne mrvice i poslati posudu u biljnom ulju. Kada je meso pokriveno zlatnom kore, tako da je spreman. Spread na papirnatim ubrusima da se stog masti i privremeno napustiti.
Mi smo sudjelovali u umaku. Pomiješajte pola šalice vode, četvrtina šalice soka od naranče, umak od soje. Siva nekoliko minuta. Dodajte smeđi šećer - trebate čaša, žlica kore, đumbir i češnjak za pola žlice. Mix i čekati da prokuha. Tek tada sipa smjesu kukuruzni škrob s vodom. Trebate 3 žlice i četvrt šalice respektivno. Umak treba zgusnuti. Onda smo Voda ih piletinu i sve - spreman za serviranje. Dobar tek!