Ovaj recept sam dobio od moje bake, koji je uvijek volio da se pripreme za zimu. Volim ovu salatu od djetinjstva, ali to nije do ruke da se pripremi... Konačno - to se okupili, postavljen na poslu i istovremeno odlučio podijeliti s vama!
Priprema:
Za početak, uzmi 3 - 4 paprike stvari i izrezati na trake, 1 kg zrelih rajčica - kriške i 300 g luka usitniti kao fino je to moguće, a zatim kuhati u biljnom ulju. Takav proces se zove „kuhanje” ili „saute”. Kuhanje miješati s prženje, međutim, imaju sasvim drugu namjenu. Pržionica koristi malu količinu ulja koja je zagrijan na visoku temperaturu, dok je za uporabu popecite puno više ulja, ali je njegova temperatura je mnogo manji, a rezultat je da povrće steći zlatnu boju i nježnu teksturu.
Onda sve povrće, promiješati, dodati 1 žličicu soli, pola žličice crnog papra, pola šalice šećera i kuhati dok vrije, a zatim još pola sata ne izvadite iz topline. Na kraju ne zaboravite sipati u izradak 1 žličica 70% octa, može se širiti na čistu staklenke i spremiti u toploj osami. Siguran sam da salata - prazan „Charlotte” će vas i vašu obitelj ljubav! Dobar tek!
Ako vam se svidio recept - Put LAIK, udio u društvenim mrežama i pretplati na kanal!