Lako je pripremiti ukusan ručak ili večeru za cijelu obitelj. Za to nam trebaju samo tjestenina, svinjska rebra i minimalni set povrća i začina. Takvo se jelo priprema vrlo lako. Za njega čak ni tjesteninu ne treba dodatno kuhati.
Ovako pripremljena tjestenina natopljena je mesnim sokom i aromom povrća. Ispale su vrlo ukusne i zadovoljavajuće. Svi će cijeniti ovaj ručak!
Usput, umjesto rebara, možete uzeti bilo koje meso i izrezati ga na komade.
Isprobajte ovu opciju za obilnu večeru za cijelu obitelj, mislim da će se ovaj recept ukorijeniti u vašem jelovniku.
Sastojci:
- kipuća voda - 1 l
- svinjska rebra - 500 g
- tvrda tjestenina - 300 g
- slatka paprika - 1 kom.
- luk - 1 kom.
- paradajz pasta - 2 žlice. l.
- mljevena slatka paprika - 2 žličice l.
- sol - 1/2 žlice. l.
- češnjak - 3-4 češnja
- mljeveni crni papar - po ukusu
- lovorov list - 1 kom.
Korak po korak recept
1. Prvo, pripremimo sve sastojke.
Uzimamo 0,5 kg svinjskih rebara, operemo i narežemo na komade.
2. Narežite jedan luk srednje veličine na kockice. Koristio sam dva mala luka.
Izrežite 3-4 češnja češnjaka na male komadiće.
3. Očistimo jednu crvenu papriku od sjemenki i odstranimo peteljku. Pripremljenu papriku narežite na kockice.
4. U vruću tavu ulijte malo biljnog ulja. Stavili smo pripremljena rebra. Pržite rebra na jakoj vatri dok ne porumene. Kad su rebra pržena na jednoj strani, okrenite ih na drugu stranu. Kuhanje u velikoj dubokoj tavi.
5. Prženim rebrima dodajte nasjeckani luk i pirjajte 1-2 minute.
6. Ulijte pripremljeni češnjak. Pirjajte oko pola minute da češnjak ne zagori.
Ovdje stavite nasjeckanu crvenu papriku i promiješajte.
7. Uzimamo 2 žlice. paradajz tijesto i u nju ulijte oko 50 ml vode, promiješajte i ulijte u tavu.
Ovdje ulijte 2 žličice. l. mljevena slatka paprika. Sve miješamo.
8. Meso povrćem napunite s oko 1 litru kipuće vode, promiješajte i poklopite.
Nakon vrenja, pirjati sve 30 minuta na laganoj vatri.
9. Prošlo je 30 minuta. Stavili smo lovorov list. Sve posolite s otprilike pola žlice soli. Papar s crnim paprom.
Ovdje ulijte 300 g tjestenine. Sve miješamo.
10. Nakon kipuće vode, ponovno sve promiješajte i kuhajte tjesteninu ispod poklopca oko 7-10 minuta, dok ne omekša. Koristio sam tjesteninu od tvrde pšenice.
Jelo je gotovo, serviramo ga vruće.
Tjestenina s rebrima ispasti će ukusna i aromatična. Jednostavni su za pripremu i izvrsni su za večeru s cijelom obitelji. Umjesto rebara možete koristiti meso.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com