Poznata fraza „prst sudbine” je vrlo lako pobiti. Dovoljno za pripremu zgusnut ribe za ovaj recept!
Priprema:
Za ovo jelo, trebate 600-800 grama oslića fileti ili škarpina. Riba se rezati i slagati u plitku posudu, prelijte 3-4 čaše vode. poslao u istu sjeckani mrkva, luk, soli i začina. Kuhati ribu do učinio, a onda se iz juhe i pusti da se ohladi.
Druga faza - filtriramo juhu kroz gazu i ući na želatinu. To je prvo potrebno otopiti u hladnoj vodi. Promiješajte tekućinu i dovesti do kuhati, ali ne kuhati! Nakon želatina potpuno otopi, bujon zahtijeva osvijetliti. Mi uzeti sirovo jaje i pasmine s jedne čaše ustajale ribe juhe. Dobivena masa je stavljena u vruće smjese. Važno je ponoviti isti postupak - Donesi na čir, ali ne kuhati. Nakon uklonjen od vatre, dati skuhati za 15 minuta i ponovno filtrira kroz gazu.
Završiti kuhanje - na jelo nokautirati komada ribe na udaljenosti od 3-4 cm jedni od drugih. Odlična dekoracija poslužiti kriške limuna, kiseli krastavac i peršin. Ispunite juhu i set za 2-3 sata u hladnjaku. Kada je riba stvrdne, to će se počasno mjesto na stolu odmor.
Ako vam se svidio recept - Put LAIK, udio u društvenim mrežama i pretplati na kanal!