Mirisna marinada, zlatna svjež i nježan sočno meso unutra! Ovo jelo svakako cijeniti sve!
Za ovaj recept mi treba 3 pileće noge. Prvi korak je odvojiti kosti od mesa. Pažljivo izrežite cijeli nogu kosti iznutra i to postupno smanjiti.
Sada trebate dobre noge da se bori. Dakle, oni ne razbiti, zamotajte svaki komad u plastičnom folijom i drveni čekić slugger. Ponovite tri puta.
Sada je marinada. U veliku posudu (što će dalje biti kiseli meso) izlije 100 ml biljnog ulja, dodati 1 žličicu začin hmelja suneli, 1 TSP sol, papar na okus. miješa se ja i širenje u rezultat meso marinadom. Umočite svaku krišku na obje strane.
Izađem u hladnjak na 5-6 sata, tako da je meso dobro se marinira. Svaki komad izvadite na papirnati ručnik i čiste ili uklanjanje viška marinadu.
U maloj tavi rastopiti 50 grama maslaca i širenje kože kotleta dolje u nju. Sada sve to mora biti pod pritiskom. Uzeo sam staklenu posudu za pečenje i prženje vode. Više informacija, kao i ja, možete vidjeti u mom kratkom video. Pržiti i na laganoj vatri 15-20 minuta.
Nakon 20 minuta, ja okrenuti meso i opet staviti pod pritisak za 10 minuta.
U ovom trenutku, pripremite umak. Lagano marinadu izlivena u male posude, dodati 2 vlasac i miješa. Iznajmio sam pritisnite. Ja okrenite kotleta opet i masti umak. Ja flip podmazan okrenuta prema dolje, i pržiti za još 2 minute.
Ja izvaditi Kuhano meso na papirnati ručnik kako bi se uklonio višak masnoće.
Gotovo!
Objavljeno obično, polaganje na grančicom kopra. Vrlo je ukusno! Savjetujem vam da isprobate! Čeka na povratnim informacijama o ovom receptu =)
Isto tako ti savjetujem da gledaju kratke video ovom receptu
sastojci:
• Goveđi - 3 komada.
• Biljno ulje - 100 ml
• hmelja suneli - 1 TSP
• Sol - 1 TSP
• Češnjak - 2 zub.
• Prizemlje papar
• maslac - 50 g