Volite li pekmeza? A znaš kako to kuhati? Sigurno imate svoj tradicionalni recept za domaće poslastice.
Moji recepti sa twist da oni daju... ostalo voće.
Pokušajmo?
Jagoda pekmez s marelicama
Marelica i jagoda je vrlo dobro nadopunjuju.
Zapravo mi je najdraži pekmez - marelica. No, u kombinaciji s jagodama dobiti nešto nevjerojatno!
Marelica ne izgubiti formu, izaberite voće s čvrstom tijelu.
sastojci:
500 gr. jagode
500 gr. marelice
1 čašu vode
1 kg šećera
Priprema:
Marelice su oprane, očišćene od kože, uklanjanje jamu i nasjeckajte voće četvrtine.
Jagode grudi, uklanjanje repova i ispiranje.
Dodaj cijele jagode marelice.
Ulijte vodu u lonac, prelijte šećer i staviti na laganoj vatri. stalno miješajući, da bi sadržaj tavi kuhati na laganoj vatri.
Kuhajte nekoliko minuta, dok se šećer ne otopi.
Ulijte sirup dobiva marelice i jagode i ostaviti za 3-5 sata. Zatim, već u lonac s bobicama sirup napajanja na ploču, kako bi jam da kuhati na srednje jakoj vatri, nakon vrenja i kuhati još 15 minuta.
Gotova pekmez razlaže u banke vruće.
Jagoda džem sa trešnjama
Uz trešnje previše dobar u tome, ali pod uvjetom da ne kiselo.
Džem od trešanja listova mirisne i ukusne, a pet minuta metoda kuhanja zadržava bobice netaknut.
sastojci:
500 gr. trešnje / višnje
1,5 kg jagoda
1,5 kg šećera
Članak 0.5. voda
Priprema:
Bobice proći i očistiti.
Na Cherry izvadite sjemenke, a imaju jagode repove.
Stavite jagode i trešnje u tavi i napuniti sa šećerom. Ulijte malo vode.
Pustite da zakuha zastoj pri umjerenim topline i kuhati 5 minuta.
Dajte pekmez potpuno ohladi za 2-5 sati.
Zatim ponovite kuhanje na isti način dva puta.
Ovaj pekmez se proširila na obalama potpuno ohladi. Banke bi trebalo biti suho.
Jagoda pekmez s narančastom
Zanimljivo ispada pekmez. To je slatko, ali ne i stalnu s okusom začinjeno citrusa.
sastojci:
800 gr. jagode
400 gr. šećer
2 naranče
Priprema:
Operite jagode, izvadite repove i izrezati na četvrtine bobice. Stavite jagode u lonac, napunite sa šećerom i dovesti do kuhati na srednje jakoj vatri.
Naranče čiste od kože i bijelog filma. Ukoliko isti ne ukloni, zaglavljeni će okus gorak.
Rastavite naranču na ploške. Izvadite sjeme i prozirne folije, izrezati na velike komade naranče pulpe.
Nakon kipuće pekmez smanjiti topline i dodati jagode narančasto. Kuhajte još 10 minuta.
Zajam Ukloni iz topline i malo ohladiti. Do toplo - dovoljno.
Opet, donijeti pekmez na čir na umjerenoj toplini i opet se ohladi.
Ponovite pivo treba najmanje tri puta za 5-10 minuta s hlađenjem.
Gotov džem ohladi i staviti na bankama.
Čuvati na hladnom i suhom mjestu.
Uživajte u čaju!
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))