Jučer je meso na tržištu, i kupio upravo takav ukusan...
Ako netko ne razumije - to je svinjetina peritoneum! A to se može izvući iz ovog peritoneum? Dakako, uvaljati!!! Ona se dobiva iz svinjske peritoneum je najukusnije meso hljeb! I priprema rolu vrlo, vrlo brzo.
Prije svega, peritoneum (mjerenje otprilike 30 x 20 cm) za pripremu peciva potrebnih dobro oprati, oguliti i očistiti od zagađenja, nožem ili žice dršku četkice. Zatim mokre kuhinjske papirnate ručnike, a ako ste kupili peritoneum, debljinu od ne više od 3 cm, može se već gumiran sa soli i začina. Ali, ako je uhvaćen peritoneum „masti”... kao u mom slučaju, debljina više od 6 cm, potrebno je uzeti nož i pažljivo izrezati uzduž peritoneum kao knjiga, odnosno poravnati peritoneum!
I već tada možete nastaviti manipulirati ostalo... Kao što je već rečeno sol, utrljajte začine. To ne treba bilo prljavo suđe pravo na peritoneum širenja 2 sata. l. pripremljena senf, 1 h. l. adzhika u kavkaski, 1 h. l. (S klizača) sol, 1/2 h. l. crni papar
, malo paprika, oštra paprika. mrviti Lovor list 2 i cijeđenje putem tiska 6-8 velike režnja češnjaka... To su začini koje su dodane samo mi!!! Ako nešto ne sviđa, eliminirati ga... Ili dodati nešto na svoju naklonost. Ali, ja i dalje ...Sada desna ruka je sve počelo trljati na mesnoj strani peritoneum, koža ne dodiruju. Pa ipak, oštar nož na površini ne vrlo često, često male, nisu duboke punctures, tako da je meso bolje zasićena. A ipak ...
Ja uviti peritoneum svitak i povezan s većinom običnih bijelih niti, koji se obično koriste, kao što su šivanje pugovichek... Ako imate više gustu x \ pamuka, možete ga koristiti. Meat Loaf je spreman za pečenje...
Da, ne daju vremena za mariniranja!!! A znaš li zašto? Da, jer sam pripremanja rolu u rukavu za pečenje. To je, svitak tijekom pečenja će se kao da je u „zatvorenom prostoru” i potopiti parova začine. Kao što sam već rekao, staviti u najobičniji roli rukava za pečenje (rupe u neposrednoj blizini), a zatim slažu u odgovarajuće veličine oblik za pečenje i poslati u pećnici 1,5 h.
To je to, super ukusna mesna štruca od peritoneum spreman. U vruće ili toplo hljeb raspadati, tako da prije konzumacije, najbolje je da se hladi u hladnjaku, izvadite string i izrezati na komade a la carte.